Ingredientes: 250g de capeletti com o recheio de sua preferência 1 xícara (chá) de cogumelos frescos fatiados finos (opcional) Queijo parmesão ralado para servir Caldo de legumes 2 litros de água fervente 1 cebola grande lavada e com a casca 4 dentes de alho lavados e com a casca 1 cenoura grande lavada e com a casca 1 talo grande …
Ingredientes: 1kg de batatas 1 cebola grande 4 dentes de alho grandes Sal, pimenta e noz moscada à gosto 250g de couve galega (manteiga) cortada bem fininha e repicada para não ficar fios longos (pode ser também a couve kale ou alguma outra de seu gosto) 250g de chouriço de carne português (pode ser também paio, calabresa ou outro tipo …
Ingredientes: ½ xícara (chá) de bacon em cubos 2 xícaras (chá) de cenoura ralada ½ xícara (chá) de milho ½ xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas ½ xícara (chá) azeitonas verdes em rodelas ½ xícara (chá) de salsinha picada ½ xícara (chá) de cebola bem picadinha 2 colheres (sopa) de suco de limão (ou à gosto, eu sempre coloco mais) …
Ingredientes: 1 lata de leite condensado A mesma medida da lata de leite 2 sachês de gelatina em pó incolor sem sabor (20g) 200g de cream cheese 150g de goiabada picada Preparo: Coloque 8 colheres de sopa de água em um recipiente pequeno e polvilhe a gelatina, mexa e deixe para hidratar, no mínimo de 10 minutos. No liquidificador coloque …
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de batata crua ralada no ralo grosso 1 xícara (chá) de cenoura crua ralada no ralo grosso 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado Sal e pimenta do reino à gosto 1 maço pequeno de salsinha picada 1 talo de salsão de mais ou menos 15 cm picadinho ½ xícara (chá) de nozes …
Ingredientes: 1 pão baguete amanhecido (+ou- 30cm) 1 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de açúcar Especiarias à gosto: anis estrelado, pau de canela, cravo, pimenta da Jamaica, erva doce, etc. 1 lata de doce de leite ou o leite condensado cozido 2 ovos grandes Açúcar e canela para empanar Preparo: Em uma leiteira coloque o leite, as 2 …
Ingredientes: Azeite 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picadinhos 1 lata de tomate pelado ou 4 tomates pequenos bem maduros sem a pele em pedaços ½ xícara (chá) de purê de tomates Sal, pimenta do reino e orégano à gosto 4 ovos 2 xícaras (chá) de ervilhas frescas congeladas Preparo Em uma frigideira coloque um fio de azeite …
