Oi meu nome é Vanessa e venho aqui contar um pouquinho da minha história pra vocês .
Sou uma brasileira apaixonada por gastronomia e cultura tanto que escolhi esse nome para o meu projeto 🙂. Nasci numa cidade do interior de São Paulo Mogi Guaçu, a paixão espontânea pela cozinha chegou cedo por volta de 7 anos quando fiz meu primeiro prato (me lembro que foi um bife com cerveja preta pro dia dos Pais, ficou meio ruim, mas todos incentivaram falando que estava bom, 😂. Enfim, filha de mãe mineira cresci comendo todo tipo de maravilhas do interior que ela preparava, rabada, feijão temperado com banha de porco, caxi, pamonha, dobradinha, língua de vaca, cambuquira, etc. Não me lembro nunca de minha mãe ter me impedido de fazer nada na cozinha, pegava meu banquinho e ia pra pia e pro fogão tentar fazer, até porque sou teimosa pra caramba 😜.
Numa época que não existia internet minha grande paixão era gravar os programas de culinária da época (Maravilhosa cozinha da Ofélia, Note e anote com a Ana Maria braga na Record ainda, lembro quando a Palmirinha começou indo fazer receitas com a Ana Maria na Record,etc…) nas fitas VHS (sim to velha já, 👵) e depois ver e rever e ir pausando pra escrever nos meus cadernos de receitas que tenho até hoje. Minha brincadeira de criança era sempre ser dona de restaurante e obrigava todos meus amigos comer as comidinhas, ahh e tinha também meu programa de culinária que era a cópia da Ofélia que foi uma cozinheira maravilhosa, eu ficava no muro da minha casa e apresentava meu programa pras minhas amigas vizinhas verem, hoje lembrando me pego rindo sozinha, 🤭. Comprava todas revistas de culinária das bancas de jornais, livros e tudo que pudesse pra estudar e aprender tudo sobre gastronomia, via documentários e tudo que pudesse, com isso a paixão e interesse só iam aumentando, saber como os pratos eram preparados, a história de cada um a cultura do País de origem de cada receita era um deleite para mim.
O tempo foi passando e cada vez mais eu aprendendo com os muitos erros e os acertos também, até que chegou a maravilha da internet, ai um mundo novo se abriu, além das milhões de receitas eu podia pesquisar tudo sobre os Países, os povos e sentada na minha casa era sensacional. Na adolescência e vida adulta meus programas de diversão sempre incluíam comida é claro, mesmo na época que andava com o pessoal dos moto clubes aliás época maravilhosa que tenho muito carinho, meu coração é de motociclista até hoje, entre um evento e outro, entre uma reunião de amigos e outra, churrascos sempre eu arrumava um jeito de cozinhar pro pessoal e era muito gratificante pra mim, depois de passado alguns tempos conturbados em relação a relacionamentos e cabeçadas e coisas erradas que fazemos na vida o que é normal com a maioria das pessoas né, 😅😅. E em maio de 2009 encontro meu grande amigo, amor e incentivador que hoje é meu marido Rodrigo nos conhecemos através dos eventos de moto onde ele era o baixista de uma banda de rock da região em que eu era tiete assumida🙌 , meus amigos queridos até hoje, e iniciamos uma história de superação, de enfrentamento de preconceitos e de muita luta, e superando tudo isso e mostrando a todos que éramos sim almas afins. Durante todos esses anos juntos sempre o incentivei a me ajudar na cozinha e pegar “gosto pela coisa”, e ele ama também viajar e conhecer lugares e a cultura gastronômica dos locais. E por essas coisas da vida decidimos por intermédio e suporte de um casal de amigos tentar a vida fora do País e conhecer o mundo, afinal o que melhor pra uma cozinheira e um amante de música e viagens do que poder conhecer e viver um pouco de cada cultura na pele?
Finalmente chega a entrada nas redes sociais e a perca da vergonha de ensinar, que é o que mais amo fazer, sempre me incentivaram e disseram pra eu investir nisso que seria com certeza sucesso pois todos vêem meu amor por ensinar a arte da gastronomia. Não sou formada, não sou Chef, mas sou cozinheira com muito orgulho e amor e tento passar esse amor e meu conhecimento mesmo que pequeno para todos que posso. Através desse projeto pretendo passar todo conhecimento possível e mostrar todas as maravilhas do mundo através de meus olhos. Espero que se apaixonem assim como eu.
E é com grande prazer que apresento pra vocês meu projeto
“Cozinha é cultura” 💙💙💙💙
