setembro 2020

Ingredientes: Caldo: 2 litros de água 1 cebola inteira com a casca cortada em 4 partes 4 dentes de alho inteiros com a casca amassados 1 cenoura em pedaços Talo de salsão, alho porró, e pontas de legumes que tiver Alecrim, tomilho, manjericão, louro e a erva que gostar pra aromatizar Risotto: 1 xícara (chá) de arroz arbóreo ou carnarolli …

Ingredientes: 1 litro de leite integral (gordo) 3 colheres (sopa) de vinagre branco Creme de leite (natas) até dar o ponto desejado Sal  à gosto Preparo: Em uma panela coloque o leite para ferver em fogo médio para baixo, assim que o leite começar a subir desligue o fogo. Junte imediatamente o vinagre e mexa, o leite vai talhar e …