Ingredientes: 1kg de bifes de perna de porco cortados finamente 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola grande picadinha 3 dentes de alho 1 folha de louro 300ml de tomate triturado ou passata de tomate sem tempero Sal à gosto 3 colheres (sopa) de molho inglês 50ml de whiskey 100ml de vinho do Porto 150 ml de vinho branco seco …
Ingredientes: Genovese: 1 xícara (chá) de folhas de manjericão 1 dente de alho 80g de queijo parmesão, pecorino ou grana padano 2 colheres (sopa) de pinolli, nozes ou castanha do Pará ½ xícara (chá) de azeite Sal à gosto (o sal tome muito cuidado com o tipo de queijo que estiver usando, coloque no final de pitada em pitada e …
Ingredientes: 500g de filé de frango 1 colher (chá) de alho granulado ou 2 dentes de alho amassados 1 colher (chá) de sal Pimenta do reino á gosto 1 colher (sobremesa) de estragão Raspas e suco de 1 limão 1 colher (sopa) de amido de milho 50 ml de água Preparo: Tempere os filés com o alho, sal, pimenta, o …
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de trigo para kibe 3 xícaras (chá) de feijão vermelho cozido sem caldo 1/2 xícara (chá) de azeite 1 cebola media 2 dentes de alho 1 xícara (chá) de folhas de hortelã 4 colheres (sopa) de suco de limão Sal, pimenta, canela em pó e pimenta da Jamaica Creme de tofu: 200g de tofu defumado 1 …
