Ingredientes:
- 500g de filé de frango
- 1 colher (chá) de alho granulado ou 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de sal
- Pimenta do reino á gosto
- 1 colher (sobremesa) de estragão
- Raspas e suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 50 ml de água
Preparo:
Tempere os filés com o alho, sal, pimenta, o estragão e as raspas de limão, deixe marinar por no mínimo 40 minutos o ideal é de um dia para o outro sob refrigeração.
Aqueça uma wok ou panela grande e coloque um fio de azeite, aqueça bem e doure os filés por cerca de 2 minutos de cada lado sem mexer, após os 2 lados dourados tampe a panela e deixe por mais 2 minutos em fogo baixo.
Passado o tempo abra a panela, vire os filés novamente e junte o suco de limão, diluía o amido de milho com um pouco de água e junte ao frango mexendo sem parar para engrossar e formar o molho.
E está pronta essa delícia!
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