Ingredientes: 250g de trigo para quibe 500g de carne bovina moída magra 4 dentes de alho amassados 1 cebola grande picada bem miudinha 1 colher (sopa) de sal 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 pitada de canela em pó e pimenta da Jamaica ou pimenta Síria (opcional) 1 xícara (chá) de folhas de hortelã 1 colher (sobremesa) de …

Ingredientes: 1 maçã grande de sua preferência ( +ou- 200g) 3 pimentas dedo de moça grandes ( 70g) 2 dentes de alho 1 xícara (chá) de açúcar branco (200g) 200ml de suco de laranja natural sem coar ½  colher (café) de sal Preparo Em uma panela pequena de fundo grosso coloque o suco da laranja e o açúcar, misture bem …

Ingredientes: 1 kg de tomates bem maduros 1 cebola média 6 dentes de alho Pimenta do reino à gosto ½ colher (sopa) de sal (10gramas) 1 colher (sopa) de páprika doce ou colorau (7 gramas) 1 colher (sopa) de açúcar de coco (14gramas) mas pode usar qualquer açúcar Azeite para regar Manjericão para finalizar (opcional) Referência de Xícaras e colheres …

Ingredientes: 1kg de peixe branco em postas (pode ser qualquer peixe de carne mais firme e de preferência que não tenha muitas espinhas), tempere o peixe com 1 colher (sopa) de sal, 1 colher (café) de orégano, 1 colher (sopa) de suco de limão, e pimenta do reino branca à gosto. Amido de milho para empanar os filés Molho de …

Ingredientes: Massa: 2 ½  xícaras (chá) de farinha de arroz 3 ovos ½ xícara (chá) de óleo vegetal de sua preferência 1 xícara (chá) de leite 2 colheres  (sopa) de amido de milho 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 1 colher (sopa) de sal Recheio: 500g de frango cozido e desfiado 2 dentes de alho 1 cebola grande …

Ingredientes: 2 tomates grandes 2 pimentas vermelhas grandes, 1 com semente e outra sem 1 cebola média 3 dentes de alho 2 cravos da índia  2 folhas de louro 1 ½  colher (sopa) de sal 1 colher (sopa) de açúcar 2 xícaras (chá) de purê de tomate puro (sem tempero algum, o ingrediente é somente tomate batido) 1 ½   xícara …