Docinho de origem Portuguesa o Beijinho ou originalmente conhecido como beijo de freira foi um doce confeccionado nos conventos de Portugal, originalmente feito com amêndoas, e calda de açúcar. Nos conventos portugueses, era comum as freiras ocuparem o tempo criando docinhos. Com a colonização do Brasil, o doce veio junto com a família real e foi adaptado pelas escravas cozinheiras …
Na série de história de comidas pelo mundo escolhi como primeira postagem o Maravilhoso Baião de 2. É um prato tipico da região nordeste e partes da região norte do Brasil. A base do prato é o arroz e feijão (geralmente o feijão de corda ou fradinho), queijo de coalho, carne seca (algumas versões vão também bacon e calabresa), pimenta …
Ingredientes: 2 ½ xícaras de (chá) mandioca crua ralada no ralo fino; 1 xícara de (chá) queijo parmesão ralado; 1 xícara de (chá) coco seco ralado; 1 colher de (sopa) de manteiga em temperatura ambiente; 2 xícara de (chá) de leite em temperatura ambiente; 2 ovos; 2 xícaras de (chá) de açúcar; 1 colher de (sopa) fermento químico em pó. …
Ingredientes: Massa: 2 ovos 1 colher de (sopa) de óleo vegetal 2 xícaras de (chá) leite 1 ½ xícara de (chá) de farinha de trigo Sal à gosto Recheio: 500g de carne bovina magra moída 2 dentes de alho amassados 1 cebola grande bem picadinha 2 cenouras pequenas picadas e cubos bem pequenos ½ xícara de (chá) de azeitonas verdes …
