Ingredientes:
- 2 ½ xícaras de (chá) mandioca crua ralada no ralo fino;
- 1 xícara de (chá) queijo parmesão ralado;
- 1 xícara de (chá) coco seco ralado;
- 1 colher de (sopa) de manteiga em temperatura ambiente;
- 2 xícara de (chá) de leite em temperatura ambiente;
- 2 ovos;
- 2 xícaras de (chá) de açúcar;
- 1 colher de (sopa) fermento químico em pó.
Preparo:
Misture tudo muito bem em uma vasilha e despeje numa assadeira pequena untada e enfarinhada, leve ao forno pré aquecido a 180°C até dourar bem, mais ou menos uns 40 minutos.
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