Contents
Ingredientes:
500g de batatas descascadas
2 colheres (sopa) de manteiga
+ ou – 250ml de leite
Sal e noz moscada ralada à gosto
Preparo:
Coloque as batatas descascadas e cortadas em pedaços mais ou menos iguais numa panela com um pouco de sal e cubra com água já fervente e cozinhe até ficar bem molinhas.
Escorra bem as batatas e ainda bem quentes amasse dentro da panela mesmo, com o amassador ou com o espremedor de batatas, após passe por peneira se desejar um purê extremamente lisinho, junte a noz moscada ralada e a manteiga e misture tudo muito bem.
Agora entre com o leite aos poucos até dar o ponto de sua preferência, misture muito bem e acerte o sal se necessário.
Referência de Xícaras e colheres padrão
Xícara de chá de 240ml
Colher de sopa de 15ml
Colher de chá de 5ml
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