Ingredientes:

• 350g de pepino (2 pequenos)
• 1 colher (chá) sal
• 3 colheres (sopa) de vinagre de arroz
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sementes de gergelim

Preparo:

Fatie o pepino bem fino na faca ou mandolim coloque em uma vasilha, polvilhe o sal e misture muito bem com as mãos e coloque em uma peneira para escorre por 20 minutos.

Esprema bem o pepino com as mãos pra sair bem o líquido e volte o pepino escorrido para uma vasilha.

Em um pote pequeno com tampa coloque o vinagre de arroz e o açúcar e mexa bem para o açúcar dissolver e junte ao pepino com as sementes de gergelim/sésamo e mexa bem.

Acondicione em pote bem fechado e dura até 4 dias sob refrigeração.

Referência de Xícaras e colheres padrão

Xícara de chá de 240ml

Colher de sopa de 15ml

Colher de chá de 5ml

Deixe seu comentário, dúvida ou sugestão 

Para dicas do dia a dia, alimentação saudável, organização e otimização de tempo e receitas me siga também no Instagram

https://www.instagram.com/cozinhacultura/

https://www.tiktok.com/@cozinha.cultura