Ingredientes: 3 xícaras (chá) de alho porró cortado em rodelas 3 dentes de alho 3 xícaras (chá) de batatas em cubos 200ml de creme de leite/natas (caixinha, lata ou fresco) 1 colher (sopa) de manteiga 200ml de vinho branco seco Por volta de 800ml de caldo de legumes natural ou água fervente Sal e noz moscada para temperar Croutons: Fatias …
Ingredientes: 500g de peito de frango em cubos (pode ser também coxa e sobrecoxa desossada e sem pele) 3 colheres (sopa) de cebola picada 2 dentes de alho pequenos laminados 2 colheres (sopa) de salsinha bem picadinha ½ xícara (chá) de queijo curado ralado (parmesão, grana padano, etc…) 1 colher (sobremesa) de sal Pimenta à gosto 2 à 3 colheres …
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado 1 xícara (chá) de molho de tomate temperado 1 cebola pequena picada 3 dentes de alho amassados Azeite para refogar 4 ovos cozidos ½ xícara (chá) de ervilhas ½ xícara (chá) de milho 10 azeitonas em fatias 200g de palmito Sal, pimenta e orégano à gosto 3 xícaras (chá) …
Ingredientes: 2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada ou 350g 2 xícaras (chá) de açúcar ou 400g 4 ovos médios ou 200g ½ xícara (chá) de óleo vegetal ou 95ml 1 colher (sopa) de fermento químico em pó ou 15g 2 xícara (chá) bem cheia de cenoura ralada ou 200g Calda crocante: 1 xícara (chá) de açúcar ou …
Ingredientes: 200g de polvilho azedo 100g de polvilho doce 1 ovo médio 1 colher (sobremesa) de sal 250g de queijo meia cura ou o queijo curado de sua preferência e também pode mesclar com 2 tipos de queijo (parmesão, cheddar maturado, provolone, flamengo, etc) 150 ml de leite 50 ml de óleo vegetal Preparo: Em uma leiteira coloque o leite …
Ingredientes: 400g de lascas de bacalhau 500g de batatas em cubos 1 cebola grande 6 dentes de alho 1 maço de salsinha 400ml de creme de leite de caixinha ou fresco (natas) Sal, pimenta e noz moscada à gosto Queijo ralado para gratinar Preparo: Na noite do dia anterior ao preparo da receita coloque o bacalhau de molho em água …
Ingredientes: Caldo: 2 litros de água 1 cebola inteira com a casca cortada em 4 partes 4 dentes de alho inteiros com a casca amassados 1 cenoura em pedaços Talo de salsão, alho porró, e pontas de legumes que tiver Alecrim, tomilho, manjericão, louro e a erva que gostar pra aromatizar Risotto: 1 xícara (chá) de arroz arbóreo ou carnarolli …
