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Ingredientes:
- 1 pacote de pão de forma sem casca (450g)
- 3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de páprika doce ou colorau
- Sal, pimenta e orégano à gosto
- 1/2 xícara (chá) de milho
- 1/2 xícara (chá) de ervilhas
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas fatiadas
- 1 xícara (chá) de molho de tomates pronto
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 xícara (chá) de maionese
- 2 xícaras (chá) de purê de batatas pronto para cobrir o bolo
- Batata palha, azeitonas, milho, ervilha e salsa para decorar o bolo
Preparo:
Numa panela coloque um fio de azeite e refogue a cebola e alho, junte a páprika ou colorau mexa bem e junte o peito de frango cozido e desfiado, tempere com sal e pimenta e depois de tudo bem misturado junte o milho, ervilha e azeitonas.
Após junte o molho de tomates e prove se necessita correção de algum tempero, desligue o fogo e junte a salsa picada, misture bem e deixe esfriar.
Enquanto o recheio esfria, prepare o purê de batatas que já tem a receita aqui no site e também no canal. Após o frango bem frio junte metade da maionese nesse recheio e misture bem.
Agora vamos pra montagem, numa bandeja de servir faça uma camada do pão e besunte com maionese, faça uma camada do recheio e repita essa sequência até acabar os pães e o recheio.
Dê um acabamento passando uma camada fina de maionese por toda a lateral e em cima do bolo, agora finalize com uma camada de purê de batatas e cubra com batata palha e o milho, ervilha e azeitonas reservados para decorar.
Leve ao refrigerador por no mínimo de 1 hora ou se puder deixar para o outro dia fica melhor ainda.
Referência de Xícaras e colheres padrão
Xícara de chá de 240ml
Colher de sopa de 15ml
Colher de chá de 5ml
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