Ingredientes: 600g de carne bovina magra moída/ picada 200g de trigo para kibe (bulgur wheat) 1 cebola pequena bem picada ou ralada 1/2 xícara (chá) de hortelã fresca picada Suco de 1 limão 1/2 colher (sopa) sal Pimenta preta, pimanta da jamaica, canela em pó à gosto 200g de presunto/fiambre em fatias 200g de queijo em fatias 200g de cream …
Ingredientes: 2 maçãs pequenas 1 pêra Sumo de 1/2 limão 1/2 xícara (chá) de açúcar branco 150ml de água 1 xícara (chá) bem cheia de folhas de hortelã 1 pitada de sal corante alimentar verde à gosto (opcional) Preparo: Descasque e pique a maçã e a pêra, envolva no suco de limão e coloque no liquidificador, coloque o açúcar, a …
Ingredientes: 1kg de carne para cozido/estufar em cubos com pouca gordura e macia 150g de bacon em tiras 1 cebola grande em cubinhos 4 dentes de alho picadinhos 1 colher (sopa) de farinha de trigo 80g de pasta de tomates 100% (5 colheres de sopa) 440ml de cerveja Guinnes 800ml a 1l de caldo de carne caseiro 2 colheres (sopa) …
Ingredientes: 200g de aparas de carne bovina (se tiver pedaços de osso com tutano pode juntar também) 1 bouquet garní (2 folhas de louro amarrada com um galho de alecrim e 1 de tomilho) 1/2 talo de salsão/aipo em pedaços 1 cebola pequena picada com a casca 2 xícaras (chá) de aparas de legumes ou 1 cenoura pequena em rodelas, …
Ingredientes: 3 xícaras (chá) de repolho/couve roxo cortado bem fininho 1 colher (sopa) de pasta de amendoim 100% natural 1 colher (chá) de molho de pimenta 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico 1 colher (sopa) de mel 1 colher(sopa) de água Sal e pimenta preta moída à gosto Preparo: Coloque o repolho/couve roxo cortado bem fininho em uma vasilha. …
Ingredientes: 1kg de filé de peixe branco Tempero: 2 colhereres (café) de sal 1 colher (chá) de alho granulado 1 colher (chá) de dill/endro seco Pimenta da jamaica moída à gosto Crosta: 1 xícara (chá) de aveia em flocos grossos 1/3 xícara (chá) de gergelim/sésamo tostado ( 4 colheres de sopa) 1/2 colher (chá) de alho granulado 1/2 colher (chá) …
Ingredientes: 2 pepinos médios (pepino japones) 1 dente de alho pequeno 300g de iogurte natural grego 1/2 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto 1 colher (sopa) de azeite Sal e pimenta do reino à gosto Preparo: Descasque o pepino e rale no ralo grosso, tempere com um pouquinho de sal e deixe reservado. Em uma outra vasilha coloque o …
