Ingredientes: 1 ½ kg de carne seca do traseiro 2 kg de mandioca descascada 500g de requeijão 1 xícara (chá) de leite Sal, pimenta do reino e noz moscada à gosto 400g de queijo ralado de sua preferência (cheddar, prato, muçarela,etc…) 1 maço de cheiro verde 3 cebolas grandes Preparo Retire o excesso de gordura que tiver na carne seca …
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de grão de bico seco Suco de 1 limão pequeno 1 cebola média 2 dentes de alho 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 3 colheres (sopa) de farinha de trigo ou de aveia 1 colher (sobremesa) de tahine 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim 1 maço de salsinha ou meio a meio com coentro …
Ingredientes: 1 xícara (chá) de arroz ½ xícara (chá ) de lentilhas secas 2 cebolas bem grandes 1 pitada de canela em pó 1 colher (café) de Sumac (opcional) Pimenta da Jamaica à gosto (pode ser também pimenta síria) Pimenta do reino à gosto ½ xícara (chá) de azeite para caramelizar as cebolas Sal à gosto Preparo Lave as lentilhas …
Ingredientes: 3 dentes de alho espremidos 1 cebola média bem picadinha ½ xícara (chá) de purê de tomates ½ colher (sopa) de azeite ou a gordura que costuma usar para cozinhar 300g de cogumelos frescos ou em conserva Sal e pimenta à gosto 2 colheres (sopa) shoyu 3 colheres (sopa) de mostarda de sua preferência 2 colheres (sopa) de catchup …
Ingredientes: 1 frango de 1,300g ½ xícara (chá) de vinagre branco 1 fio de azeite 3 dentes de alho grandes 2 colheres (sopa) de mostarda de sua preferência 1 ½ colher (sopa) de sal Pimenta do reino à gosto ½ xícara (chá) de cebolinha ou salsinha ½ colher (sopa) de tomilho ou orégano seco ½ colher (sopa) de páprika defumada …
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de lentilha seca 2 cenouras em rodelas 100g de vagem em pedaços grandes Salsinha á gosto 4 tomates pequenos ou 2 grandes 2 dentes de alho 1 cebola 200g de tofu defumado ou pode ser o normal também Azeite para refogar Orégano, páprika defumada, sal e pimenta à gosto para temperar Preparo: Coloque a lentilha numa …
Ingredientes: 500g de feijão de sua preferência (carioca, manteiga, catarino, pinto beans, preto, branco, etc..) 4 dentes de alho 1 colher (sopa) de banha de porco ou qualquer gordura que esteja acostumado a usar Sal e pimenta do reino á gosto 1 folha de louro (opcional) Preparo: Primeiramente lave os grãos de feijão numa peneira, coloque numa bacia e cubra …
