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Ingredientes:
- Folhas de arroz
- Cenoura em palitos bem finos, broto de feijão, alface, rúcula, acelga fatiada fina, salsa, hortelã, cebolinha, coentro, repolho, etc…
- Camarão grelhado, tofu marinado, etc…
Molho de amendoim p/ 10 rolinhos:
- 1 colher (sopa) de pasta de amendoim 100%
- 1 colher (sopa) de shoyu
- 1 colher (café) de melaço de beterraba (pode ser de cana ou mel)
- 1 colher (café) de suco de limão
- Molho de pimenta à gosto
- Água filtrada até dar o ponto que desejar
Preparo:
Prepare uma bacia grande com água, passe a folha de arroz por essa água e deixe alguns segundos, coloque a folha em cima de uma tábua e no centro da folha coloque primeiro o camarão ou o tofu e por cima os legumes que desejar, dobre as pontas laterais para o centro da folha e depois pegue a base e enrole formando um rolinho ou charutinho, repita o processo até terminar os ingredientes.
Para o molho basta misturar todos os ingredientes e ir dando o ponto com água para ficar na espessura que desejar.
O molho sweet chilli também combina muito com esse prato
Referência de Xícaras e colheres padrão
Xícara de chá de 250ml
Colher de sopa de 15ml
Colher de chá de 5ml
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