Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar refinado
2 gemas
500 de queijo mascarpone
24 biscoitos Champagne/Biscoito Savoiardo/Biscoito Lar Reine
100ml de café coado forte
100ml de vinho Marsala
Cacau em pó para polvilhar
Preparo:
Prepare o café sem açúcar , coloque numa vasilha deixe esfriar e junte o Marsala, reserve.
Na tigela da batedeira coloque o açúcar e as gemas e bata até ficarem bem claras e bem fofas por volta de uns 4 minutos, junte o mascarpone e bata bem deixando bem fofo por volta de mais uns 4 minutos.
Numa vasilha de servir bem bonita de vidro, coloque no fundo os biscoitos molhados no café com o Marsala, não deixe muito molhado para o biscoito não desmanchar.
Coloque uma camada do creme e vá intercalando com os biscoitos molhados no café até que a última camada seja de creme, leve o tiramisù para gelar por no mínimo 4 horas, o ideal é de um dia para o outro e na hora de servir com a ajuda de uma peneira polvilhe cacau em pó e sirva.
Dica: pode montar a sobremesa também individual usando taças, xícaras ou potes bonitos que tenham.
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