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Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo ou 280g
- ½ xícara (chá) de açúcar ou 100g
- 1 ovo, por volta de 50g
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou 25g
- 2 colheres (sopa) de cachaça ou 20ml
- ¼ xícara (chá) de leite ou 50ml
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó ou 15g
Para empanar:
- ½ xícara (chá) de açúcar ou 100g
- 1 colher (sopa) de canela em pó ou 10g
Referência de Xícaras e colheres padrão
Xícara de chá de 240ml
Colher de sopa de 15ml
Colher de chá de 5ml
Preparo:
Em uma vasilha coloque o leite, ovo, açúcar, manteiga e a cachaça, misture bem, junte o fermento e a farinha aos poucos até formar uma massa macia e que não grude nas mãos.
Abra a massa na espessura de mais ou menos ½ cm, corte retângulos, e faça um corte no meio da massa, passe a ponta da massa por esse corte e vire ela do avesso, faça isso com toda a massa e reserve.
Aqueça uma panela com óleo na temperatura de 160graus, esse ponto é quando vc coloca um pedaço da massa e ela começa a fritar mas não doura imediatamente, esse é o ponto para cozer a massa e não deixar por dentro crua.
Vá retirando e coloque sob papel absorvente ou uma grade e enquanto ainda estiver morno passe na mistura de açúcar com canela e sirva.
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