Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 colher (sopa) de manteiga (20g)
• 2 colheres (sopa) de cacau 100%, 70% ou 50%
• Caso opte por usar achocolatado use 4 colheres de sopa
• 100g de chocolate granulado para enrolar

Preparo:

Em uma panela pequena de fundo grosso coloque a manteiga e leve ao fogo baixo, junte o cacau e mexa bem para derreter o chocolate na manteiga, junte agora o leite condensado e mexa bem até ficar bem homogêneo.

Mantenha o fogo baixo e mexendo sem parar de prefrência com uma espátula de silicone sempre raspando as laterais e fundo, assim que vc passar a espátula no fundo e começar a aparecer e quando vc tombar a panela o brigadeiro descolar todo do fundo está no ponto de enrolar.

Unte um prato com manteiga e coloque o brigadeiro, cubra com plástico filme em contato com o doce para não criar película deixe esfriar completamente.

Unte as mão com um pouquinho de manteiga, enrole os docinhos no tamanho desejado e passe no chocolate granulado.

Coloque nas forminhas de papel e sirva.

Dura até 3 dias fora da refrigeração em local fresco e arejado

Referência de Xícaras e colheres padrão

Xícara de chá de 250ml

Colher de sopa de 15ml

Colher de chá de 5ml

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