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Ingredientes:
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos médios
- 1/2 xícara (chá) de açúcar branco refinado
- 3/4 de xícara (chá) de manteiga sem sal
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/3 de xícara (chá) de granulado de chocolate
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Preparo:
Primeiramente ligue seu forno para pré aquecer a 180 graus, unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo e reserve.
Separe as gemas das claras, em uma tigela em separado bata as claras até ficar em ponto de neve/castelos e reserve. Em outra tigela junte a manteiga, as gemas e o açúcar e bata bem até clarear a mistura e ficar mais fofa, leva em torno de 5 minutos. Junte a água as poucos e batendo sempre até ficar uma mistura bem homogênea.
Agora com o auxilio de um fouet ou colher vá intercalando a farinha de trigo e as claras batidas e misturando delicadamente até incorporar tudo, junte o granulado e também misture e por último acrescente o fermento misture delicadamente e coloque na forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno que já estava pré aquecido a 180 graus por pelo menos 10 minutos antes e asse o bolo por 30 minutos. Se desejar faça o teste do palito espetando um palito de dente no centro da massa e se o mesmo sair limpo o bolo está assado.
Espere amornar, desenforme e sirva.
Fou usada uma forma de furo no meio de 20cm de diâmetro
Referência de Xícaras e colheres padrão
Xícara de chá de 250ml
Colher de sopa de 15ml
Colher de chá de 5ml
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