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Ingredientes:
- 2 pepinos médios (pepino japones)
- 1 dente de alho pequeno
- 300g de iogurte natural grego
- 1/2 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta do reino à gosto
Preparo:
Descasque o pepino e rale no ralo grosso, tempere com um pouquinho de sal e deixe reservado.
Em uma outra vasilha coloque o dente de alho bem esmagado ou ralado no ralo fino, coloque o pepino sobre um pano limpo e exprema pra retirar o máximo de líquido possível.
Junte o pepino expremido no alho, tempere com pimenta preta e o vinagre, acrescente o iogurte e o azeite, mexa bem, prove e acerte o sal se necessário.
Esse molho acompanha muito bem giros que é o “kebab” grego ou churrasco no geral
Referência de Xícaras e colheres padrão
Xícara de chá de 250ml
Colher de sopa de 15ml
Colher de chá de 5ml
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