Ingredientes:

• 6 bananas maduras

Farofa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de cacau 100% ou 1 xícara de achocolatado
• 1 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de açúcar
• 130g de manteiga gelada em pedaços
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (fermento de bolo)

Cobertura:

• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de acanela em pó
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 50g de chocolate 70% picado
• Medida da forma 25 x 15

Preparo:

Ligue o forno para pré aquecer a 180 graus.

Para fazer a farofa adicione a farinha de trigo em uma vasilha, o açúcar e o cacau, misture com uma colher e agora junte a manteiga gelada em cubos e vá misturando com as ponstas dos dedos até formar uma farofa lembrando uma areia molhada, misture por último o fermento e reserve.

Em um refratário que possa ir ao forno coloque metade da farofa, descasque o corte as bananas no sentido do comprimento e preencha a vasilha, cubra com a outra metade da farofa e reserve.

Em um liquidificador bata todos os ingredientes da cobertura menos o chocolate picado, despeje esse líquido sobre a torta e faça furinhos com um garfo no meio e nas laterais para o liquido entrar em toda a farofa, espalhe o chocolate picado por cima e leve ao forno que já estava pré aquecido pelo menos 15 minutos antes e deixe assar por 30 minutos.

Retire do forno e aguarde 25 minutos para a torta firmar e conseguir cortar, se desejar deixe esfriar totalmente e leve ao refrigerador por umas 2 horas para servir.

Referência de Xícaras e colheres padrão

Xícara de chá de 250ml

Colher de sopa de 15ml

Colher de chá de 5ml

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