Ingredientes:
- 150g de arroz para arroz doce ou o arroz de sua preferência
- 1 litro de leite de vaca
- 4 colheres (sopa) ou 60g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 cascas de limão
- Canela em pó à gosto para polvilhar
Preparo:
Coloque o arroz na panela e cubra com água passando 2 dedos acima do arroz, deixe em fogo baixo e vá mexendo até quase secar essa água, então junte o açúcar e uma pitadinha de sal, mexa e junte metade do leite, junte as casquinhas de limão e mexa sempre pra não pegar no fundo, quando o arroz absorver o leite coloque a outra metade e mexa até ficar bem cremoso e desligue. A medida que esfria ele também engrossa mais um pouco, se desejar acrescente umas gotas de essência de baunilha para finalizar.
Coloque num pote e deixe esfriar, após leve para refrigerar por umas 2 horas e sirva.
Pode polvilhar canela na hora de servir se desejar
Referência de Xícaras e colheres padrão
Xícara de chá de 240ml
Colher de sopa de 15ml
Colher de chá de 5ml
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