Ingredientes:
- Raspas de 4 limões sicilianos (ou raspas de 6 limas)
- 1 colher de (sobremesa) de pimenta do reino em grão
Preparo
Em um tabuleiro forrado com papel vegetal coloque as raspas e a pimenta e deixe bem espalhado, leve ao forno no mínimo que você tiver, o meu forno é o mínino de 50°C se o seu forno o mínimo for mais que isso, coloque no mínimo dele e deixe a porta do forno entreaberta para não ficar tão quente, use uma colher de pau para colocar na porta para te auxiliar.
Deixe no forno por 15 minutos, abra, mexa bem e volte ao forno por mais 15 minutos totalizando um tempo de 30 minutos.
Após as raspas bem sequinhas, retire do tabuleiro e triture em um triturador de grãos, mixer ou liquidificador.
Coloque em vidros esterilizados e feche bem, conserve em local seco e arejado, ele dura por até 6 meses.
Dica: você pode congelar as raspas de limão conforme usar limões, isso facilita juntar uma boa quantia para fazer bastante de uma vez. Para descongelar é só colocar o conteúdo no tabuleiro com o papel vegetal, deixar por 1 hora em temperatura ambiente e preparar normalmente. Pode ser que o tempo de forno aumente um pouco.
As raspas podem ser congeladas por até 4 meses.
Deixe seu comentário, dúvida ou sugestão
Para dicas do dia a dia, alimentação saudável, organização e otimização de tempo e receitas me siga também no Instagram 
https://www.instagram.com/cozinhacultura/
