Todos posts por Vanessa Vedovato

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de batata crua ralada no ralo grosso 1 xícara (chá) de cenoura crua ralada no ralo grosso 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado Sal e pimenta do reino à gosto 1 maço pequeno de salsinha picada 1 talo de salsão de mais ou menos 15 cm picadinho ½ xícara (chá) de nozes …

Ingredientes: Azeite 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picadinhos 1 lata de tomate pelado ou 4 tomates pequenos bem maduros sem a pele em pedaços ½ xícara (chá) de purê de tomates Sal, pimenta do reino e orégano à gosto 4 ovos 2 xícaras (chá) de ervilhas frescas congeladas Preparo Em uma frigideira coloque um fio de azeite …

Ingredientes 500g de mandioca crua em pedacinhos 3 tomates sem pele picados ½ xícara (chá de salsinha 1 cebola média picadinha 3 dentes de alho picadinhos Sal, pimenta e orégano à gosto 200g de bacon em pedaços Preparo Numa panela grande coloque o bacon e leve ao fogo médio até ficar dourado e soltar a gordura, retire o bacon e …

Ingredientes: 500g de lascas de bacalhau 300g de batata Asterix 1 ovo pequeno 2 dentes de alho bem picados 1 cebola pequena bem picadinha 1/3 xícara (chá) de salsinha picada Sal, pimenta e noz moscada à gosto Preparo Deixe o bacalhau de molho em água na geladeira de um dia para o outro trocando a água algumas vezes. No dia …

Ingredientes: 3 xícaras (chá) de alho porró cortado em rodelas 3 dentes de alho 3 xícaras (chá) de batatas em cubos 200ml de creme de leite/natas (caixinha, lata ou fresco) 1 colher (sopa) de manteiga 200ml de vinho branco seco Por volta de 800ml de caldo de legumes natural ou  água fervente Sal e noz moscada para temperar Croutons: Fatias …

Ingredientes: 500g de peito de frango em cubos (pode ser também coxa e sobrecoxa desossada e sem pele) 3 colheres (sopa) de cebola picada 2 dentes de alho pequenos laminados 2 colheres (sopa) de salsinha bem picadinha ½ xícara (chá) de queijo curado ralado (parmesão, grana padano, etc…) 1 colher (sobremesa) de sal Pimenta à gosto 2 à 3 colheres …