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Ingredientes:
- 500g de batata bolinha cozida al dente
- 1 colher (café) de páprika defumada
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de vinagre branco
- Sal e pimenta à gosto
- 80g de queijo parmesão ralado fino
Preparo:
Ligue o forno para aquecer a 180 graus, cozinhe as batatinhas por 10 minutos e as corte ao meio no sentido do comprimento.
Coloque as batatas numa vasilha e tempere com sal e pimenta, a páprika defumada, mostarda e o vinagre, mexa bem e reserve.
Em uma bandeja que possa ir ao forno forre com papel vegetal e espalhe o parmesão ralado no fundo, cubra com as batatinhas temperadas com a parte do corte virada para baixo, cubra com mais um pouco de queijo e leve ao forno até dourar bem, por volta de 35 minutos.
Espere 5 minutos e vire as batatas em um prato e retire o papel vegetal, pode servir assim ou separar todas as batatinhas para servir.
Referência de Xícaras e colheres padrão
Xícara de chá de 250ml
Colher de sopa de 15ml
Colher de chá de 5ml
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