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Ingredientes:
- 4 salsichas alemãs de sua escolha (400g) (eu usei a Bockwurst defumada)
- 1 xícara (chá) de ketchup de boa qualidade
- 1/2 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de molho inglês (worcestershire sauce)
- 4 colheres (sopa) de água
- 3 colheres (chá) de curry em pó
- 2 colheres (chá) de páprika defumada
- 1/4 de colher (chá) de pimenta cayena em flocos
- Sal à gosto
Preparo:
Afervente a salsicha por 5 minutos e reserve.
Em uma panela pequena junte o azeite a cebola e o alho mexa, não precisa dourar e junte a pimenta, a páprica e o curry, entre com o ketchup, o molho inglês e a água, cozinhe por 5 minutos, desligue e espere 5 minutos, triture bem com um mixer de mão ou no liquidificador.
Grelhe as salsichas em frigideira ou pode ser também na churrasqueira.
Fatie as salsichas coloque em um prato de servir e cubra com o molho, polvilhe mais um pouco do curry e sirva.
Um acompanhamento quase obrigatorio para um bom currywurst é batata frita fresquinha 😋
Referência de Xícaras e colheres padrão
Xícara de chá de 250ml
Colher de sopa de 15ml
Colher de chá de 5ml
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