Ingredientes: 1 beringela média (350g) 4 ovos + 8 colheres (sopa) de água 3 xícaras (chá) de farinha de rosca (pão ralado) 1 colher (sopa) de sementes de gergelim (opcional) 1 colher (sopa) de sementes de papoula (opcional) 1 xícara (chá) de farinha de aveia Sal, pimenta, e noz moscada à gosto 12 fatias de queijo muçarela (ou o de …
Ingredientes: 2 litros de água 1 cebola grande com a casca (a casca ajuda na coloração do caldo) 4 dentes de alho com a casca 1 cenoura grande com a casca 2 talos de salsão Talos de alho porró, salsa, pontas de abobrinha e outros legumes, talos de couve, brocoli, couve flor e os legumes que tiver disponíveis. 1 bouquet …
Ingredientes para 2 pessoas 1/2 cebola picadinha1 fio de azeite1 xícara (chá) de arroz arbóreo ou carnarolliSal e pimenta à gosto1 maço de Aspargos (250g)100 ml de vinho branco secoCerca de 1 1/2 l de caldo natural de legumes(Receita no meu canal Cozinha é Cultura)50g de queijo parmesão ralado1 colher (sopa) de manteiga gelada Preparo Prepare os aspargos retirando cerca …
Ingredientes: 1 beringela de cerca de 400g (sempre escolha a beringela com a casca mais lisa, firme, bem escura e brilhante, quanto mais fresca menos chance de estar amarga) 50 ml de azeite Sal e lemon pepper à gosto (receita em video no final da receita) Molho: 1/2 xícara (chá) de pimentões coloridos picados bem miudinho 1/2 xícara (chá) de …
Ingredientes: Raspas de 4 limões sicilianos (ou raspas de 6 limas) 1 colher de (sobremesa) de pimenta do reino em grão Preparo Em um tabuleiro forrado com papel vegetal coloque as raspas e a pimenta e deixe bem espalhado, leve ao forno no mínimo que você tiver, o meu forno é o mínino de 50°C se o seu forno o …
Ingredientes: 750g de tomate cereja 1 ramo de alecrim 1 ramo de tomilho 2 folhas de louro 8 dentes de alho lavados e com a casca 1 colher (sopa) de açúcar de coco, mascavo ou mel Sal e pimenta à gosto Por volta de 1 ½ xícara (chá) de azeite Preparo: Primeiramente pré aqueça o forno a 160 graus por …
Ingredientes: 500g de feijão vermelho 3 xícaras (chá) de alho porró fatiado fino 1 xícara (chá) de batata cozida e amassada Azeite, sal e pimenta à gosto Por volta de 2 xícaras (chá) de farinha de aveia Preparo Comece escolhendo o feijão e deixando de molho por mínimo de 8 horas trocando a água por umas 3 vezes, o meu …
