Contents
Ingredientes:
- 1 beringela média em fatias
- 1 abobrinha/courgette média em fatias
- 2 cebolas médias em fatias
- 2 tomates médios em fatias
- Fatias de pimentão verde, vermelho e amarelo ao gosto
- 200ml de molho de tomates bem espesso e bem temperado (tem no site a receita do meu molho de tomates assados)
- Tomilho fresco à gosto
- Sal e pimenta preta à gosto
Eu usei um refratário redondo de vidro de 25 cm de diâmetro
Preparo:
Pré aqueça o forno a 180 graus.
No refratário forre o fundo com o molho, agora intercale fatias de cada legumes dando a volta na vasilha e montando em formato redondo, deixe o refratário bem preenchido com os legumes, polvilhe as folinhas de tomilho por cima e no meio dos legumes, tempere com o sal e a pimenta, regue com um fio de azeite.
Leve ao forno por 40 minutos, durante o cozimento vá apertando com o auxilio das costas de uma colher pra pegar bem os temperos.
O ratatoulli é um acompanhamento perfeito para carnes assadas
Referência de Xícaras e colheres padrão
Xícara de chá de 250ml
Colher de sopa de 15ml
Colher de chá de 5ml
Deixe seu comentário, dúvida ou sugestão 
Para dicas do dia a dia, alimentação saudável, organização e otimização de tempo e receitas me siga também no Instagram
https://www.instagram.com/cozinhacultura/
