Ingredientes:
- 3 bananas bem maduras
- ½ xícara (chá) de óleo vegetal de sua preferência
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de canela
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca (farinha de pão seco ralado)
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
Preparo
Pré aqueça o forno a 180 graus por 20 minutos, e unte a forma com óleo e polvilhe com a farinha de rosca.
Essa receita rende uma forma pequena de bolo inglês, caso deseje fazer uma bolo grande dobre a receita e use a forma maior.
No liquidificador bata os ovos, o óleo, as bananas picadas, o açúcar e a canela.
Numa bacia coloque a farinha de rosca e despeje a mistura do liquidificador, mexa bem pra incorporar e junte o fermento em pó mexendo delicadamente.
Despeje a massa do bolo na forma preparada e leve ao forno já pré aquecido e asse por volta de 30 minutos ou até que enfie um palito no bolo e ele saia limpo.
Dica: nunca abra o forno antes de 20 minutos de cozimento, isso vale para qualquer tipo de bolo.
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