Ingredientes:
- 500g de cerejas sem caroço
- 4 ovos
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 50g de manteiga derretida
- 250ml de leite integral
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- Manteiga para untar a forma
- 2 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar
Preparo
Unte uma forma com manteiga (a minha é de vidro e tem 23cm de diâmetro) e já ligue o forno para pré aquecer 180 graus.
Em uma bacia coloque os ovos, o açúcar, a manteiga e com o auxilio de um fouet ou colher bata muito bem por uns 4 minutos.
Agora junte a essência de baunilha e o leite, misture e junte a farinha aos poucos misturando bem. Coloque as cerejas no fundo da forma e cubra com a mistura, leva ao forno pré aquecido 180 graus por 30 minutos.
Retire do forno, polvilhe o açúcar e volte ao forno por mais 10 minutos.
Retire a Clafoutis do forno, deixe esfriar e sirva.
Dica: você pode fazer também com outras frutas frescas em pedaços como pêssegos, ameixa, abacaxi, maçã, pêra, etc…
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