Ingredientes:
- 300g de Digestives biscuits (pode ser também biscoito maisena, biscoito Maria, Rosquinhas)
- 120g de manteiga sem sal derretida ( se usar o biscoito maisena ou Maria que são mais secos pode ser que seja necessário mais manteiga então fique atento ao ponto da massa no video 😉 )
- 450g de doce de leite
- 2 bananas grandes
- 200ml de creme de leite fresco ou creme para bater chantilly
- Cacau em pó, canela, café solúvel ou raspas de chocolate para polvilhar
- Forma de fundo falso de 23 a 25cm de diâmetro
Preparo:
Em um processador ou liquidificador bata os biscoitos, caso não tenha você também pode colocar em um saco e bater com um rolo de massa até transformar em farinha.
Com o biscoito triturado agora junte a manteiga derretida e mexa muito bem até ter o aspecto de areia molhada.
Coloque na forma de fundo falso e com o auxilio do fundo de um copo alise a massa e faça as laterais, leve a geladeira por 40 minutos.
Faltando 5 minutos para retirar a massa, bata o chantilly em ponto de picos duros, mas tomando o cuidado para não bater demais e virar manteiga. A dica é bater o creme sempre bem gelado, deixe em geladeira 1 dia antes do preparo.
Então coloque o chantilly em geladeira e retire a massa, cubra com o doce de leite e fatie as bananas na hora para não escurecer e disponha por cima do doce de leite, agora cubra com o chantilly, polvilhe o cacau, desenforme e sirva.
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