Contents
Ingredientes:
- 400g de tofu em cubos
- 200g de palmito em rodelas
- 1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- 1 colheres (sopa) de amido de milho
- Azeite para grelhar o tofu
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher (sopa) de sementes de gergelim preto ou branco
- Sal, pimenta e cebolinha picada a gosto
Preparo
Aqueça uma frigideira antiaderente com azeite e grelhe os cubos de tofu aos pouco e virando de todos os lados e reserve.
Numa wok ou panela grande coloque um fio de azeite e doure as cebolas, junte o tofu grelhado e mexa, junte o shoyu e um pouco de sal e pimenta.
Junte agora o palmito e mexa, em seguida acrescente o suco de laranja e espere começar a ferver , agora dissolva o amido de milho em 2 colheres de água e junte na panela, mexa bem até engrossar e coloque água já fervendo para formar o molho cremoso o quanto desejar.
Agora experimente e acerte, sal, pimenta e shoyu a gosto , junte o gergelim e mexa pra incorporar tudo, desligue o fogo e junte a cebolinha.
Sugestão: vocês podem servir com arroz branco e salada, ou com macarrão Bifum que fica maravilhoso.
Também pode ser feito com o tofu defumado, e qualquer outro legume ou cogumelo no lugar do palmito.
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