Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de fubá amarelo
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 100g de manteiga
- 1 ovo e 1 clara
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de erva doce
- 1 gema para pincelar
Preparo:
Numa vasilha coloque a farinha, o fubá e o açúcar e misture bem, agora acrescente a manteiga de preferência em ponto de pomada e misture bem com as mãos pra formar um a farofa.
Agora junte o leite e o ovo, mexa com uma colher até ficar difícil misturar, então junte a erva doce e com as mãos misture tudo bem até formar uma massa e por último acrescente o fermento e incorpore. Limpe as mãos e faça bolinhas do tamanho que desejar e coloque em forma forrada com papel vegetal ou polvilhada com o fubá.
Deixe um espaço entre as bolinhas pois ela vai espalhar um pouco, se desejar pode achatar um pouquinho e agora pincele com a gema de ovo e leve ao forno pré aquecido a 180 graus até dourar.
As minhas levaram cerca de 25 minutos.
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