Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 150g de nozes trituradas

• Cobertura:

• 300g de açúcar de confeiteiro/icing sugar
• 1/3 de xícara (chá) de leite
• 4 gotas de limão
• Pedaços de nozes para decorar
• Rende em média 25 doces de 20 gramas cada

Preparo:

Em uma panela de fundo grosso coloque o leite condensado e as nozes picadas, mexa bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela, leva no máximo 10 minutos.

Passe o doce para um prato untado e coloque plástico filme por cima em contato com o doce e deixe esfriar completamente.

Retire o plástico e modele os camafeus em formato de croquetinhos e reserve.

Faça agora a calda para fazer o banho, em uma vasilha de inox ou vidro misture o açúcar com o leite e mexa bem, junte as gotinhas de limão e leve essa vasilha em banho maria mexendo sempre até ficar bem diluída sem nenhum vestígio do açúcar.

Agora com o auxilio de um garfo banhe os docinhos e vá colocando em uma bandeja e antes de secar já coloque o pedacinho de nóz em cima de cada docinho para decorar.

Deixe secar bem e estão prontos para servir.

Se caso a calda engrossar muito é só voltar ao banho maria para que volte a textura inicial.

Referência de Xícaras e colheres padrão

Xícara de chá de 250ml

Colher de sopa de 15ml

Colher de chá de 5ml

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