Ingredientes: 1 litro de leite integral (gordo) 3 colheres (sopa) de vinagre branco Creme de leite (natas) até dar o ponto desejado Sal à gosto Preparo: Em uma panela coloque o leite para ferver em fogo médio para baixo, assim que o leite começar a subir desligue o fogo. Junte imediatamente o vinagre e mexa, o leite vai talhar e …
Ingredientes: 600g de frango em pedaços (eu gosto de usar as sobrecoxas e sem a pele, mas você pode usar as partes que te agradam e com ou sem a pele) 1 cebola grande 2 tomates grandes Sal e pimenta do reino à gosto Cheiro verde picado para finalizar Preparo Numa panela grande coloque a cebola picada em pedaços pequenos …
Indredientes: Tradicional: 1 xícara (chá) de grão de bico cozido al dente 1 dente de alho 2 colheres (sopa) de Tahine (pode ser substituído por azeite) 4 colheres (sopa) de suco de limão 4 colheres (sopa) de água (pode usar a água do cozimento do grão se desejar) Sal, pimenta do reino á gosto Pimenta da Jamaica e Sumac à …
Ingredientes: 2 ovos 1 colher (sopa) de azeite 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 2 xícaras (chá) de leite Preparo Em um liquidificador coloque os ovos, o azeite e o leite e bata por 40 segundos, após junte o restante dos ingredientes e bata por mais 40 segundos. Deixe essa mistura descansar por …
Ingredientes: 400g de tofu em cubos 200g de palmito em rodelas 1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja 2 colheres (sopa) de shoyu 1 colheres (sopa) de amido de milho Azeite para grelhar o tofu 1 cebola pequena picada 1 colher (sopa) de sementes de gergelim preto ou branco Sal, pimenta e cebolinha picada a gosto Preparo Aqueça …
Ingredientes: 600g de batata Asterix ou Baraka 240g de farinha branca para dar ponto 40g de manteiga 1 ovo pequeno ½ xícara (chá) de parmesão ralado Sal e noz moscada à gosto Preparo: Pré-aqueça o forno a 180graus embrulhe cada batata em papel alumínio e leve ao forno até ficar bem macia (assar as batatas vai fazer toda a diferença …
Ingredientes: 600g de abóbora de sua preferência 2 xícaras (chá) de trigo para kibe 2 xícara (chá) de água fervente ½ xícara (chá) de folhas de hortelã Suco de 1 limão 2 dentes de alho amassados 1 cebola pequena triturada ½ colher (sopa) de tahine (opcional) 1 pitada de canela, pimenta da Jamaica e pimenta do reino a gosto ( …
